文章目錄

一、我校食堂O2O模式經(jīng)營現(xiàn)狀

二、O2O模式應(yīng)用于我校食堂的優(yōu)勢研究

(一)順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)信息化潮流

(二)順應(yīng)大學(xué)生人群的就餐品質(zhì)要求

(三)順應(yīng)社會(huì)餐飲與高校食堂激烈的競爭

三、O2O模式下我校食品安全監(jiān)管的必要性

(一)嚴(yán)格監(jiān)管企業(yè)經(jīng)營的無資質(zhì)

(二)嚴(yán)格監(jiān)管進(jìn)貨渠道的不透明

(三)嚴(yán)格監(jiān)管從業(yè)人員素質(zhì)的參差不齊

(四)嚴(yán)格監(jiān)管學(xué)生投訴就餐的問題

(五)嚴(yán)格監(jiān)管多元化食品安全監(jiān)督機(jī)制

四、O2O應(yīng)用模式下高校食堂的管理策略

(一)建立餐飲企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證功能保證貨源安全性。

(二)健全外賣平臺(tái)對(duì)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管和評(píng)估。

(三)提升餐品配送人員的綜合素質(zhì)。

(四)設(shè)立食品安全投訴綠色通道保障學(xué)生就餐權(quán)益。

五、結(jié)語

文章摘要:本文通過O2O模式經(jīng)營理念引入高校食堂的現(xiàn)狀研究,探討高校食堂O2O模式應(yīng)用的優(yōu)勢,探尋O2O模式下,高校食品安全監(jiān)管的必要性以及在高校食堂食品安全管理中的管理策略。

文章關(guān)鍵詞:

論文分類號(hào):G717.4